COVID-19の重症化とビタミンＤ不足は関係していると考えられている。
東京都内で健康診断を受けた人の血液を調べたところ、９８％がビタミンＤ不足だったとの調査結果を東京慈恵医大などのチームが５日、発表した。特にシイタケなどのキノコ類から取れる植物由来のビタミンＤはほとんど検出されなかった。
ビタミンＤはカルシウムの吸収を促す働きがあり、不足すると骨粗しょう症や骨折するリスクが高まる恐れがある。越智小枝・東京慈恵医大教授は「都市部の生活では日光を十分に浴びるのは難しい。食生活も欧米化しており、不足している場合はサプリメントで取り入れてほしい」と話した。